Cenc

In het voormalige Bambino zit nu Cenc (naar het Franse woord voor vijf, cinq) van de mensen achter Balthazar’s Keuken en Bar Parry. Op het terras met zes tafeltjes is het al snel feest met kleine en meer substantiële happen als brioche met garnalen, krab en crunchy garnalenkoppen. Het kardemomsoftijs als toetje is een moetje. Walk-in only. Vijzelgracht 5h (Centrum), cafecenc.nl

Bar Gui

’s Middags eet je hier een cro­que-ma­dame met bechamelsaus, beenmerg en truffel. ‘s Avonds geht’s los met een compleet drie-, vijf- of achtgangenmenu. Inclusief dat beroemde flensje. Elke dag open, reserveren voor het terras is mogelijk. Prinsengracht 955 (Centrum), bar-gui.com

EuroPizza

Net zo geliefd om de pizza’s met creatieve, culinaire toppings als om hun non-pizza-gerechten, bijvoorbeeld oesters, gegrilde groenten en schelpjes. Bij lekker weer gaan de stoelen en tafels naar buiten en zit je in een van de hipste rauwe hoekjes van de stad. Gedempt Hamerkanaal 79 (Noord), europizza.rest

Europizza zit in het hipste rauwe hoekje van Noord.Eva Plevier

Buurtcafé De Tros

Rundertartaar met szechuanolie en char siudressing. Bloemkool met een fluwelen hollandaisesaus. En wijn, heel veel wijn. Het terras van De Tros is er een om telkens terug te komen en wordt vrijgehouden voor walk-ins. Linnaeusstraat 63H (Oost), detrosamsterdam.nl

Café Parlotte

Parlotte betekent kletsen en dat zul je hier - mede dankzij de fenomenale wijn voor elk budget - zeker doen. De sfeer is ongedwongen, de brandade met pulpo een must. Westerstraat 182 (Centrum), parlotte.nl

Kikkie van de Prinsensluis

Zomers geluk op een houten kruk. Bij Kikkie eet je mosselen met nduja en langoustines met merg. Glas natuurwijn erbij en mensen kijken maar. Tijdens de zomer walk-in only. Prinsenstraat 30 (Centrum), kikkie.amsterdam

Nela

Nela heeft een wat zakelijke en formele ambiance. Je eet er yellow tailtonijn met een sublieme saus van gebrande aubergine, octopus met boterbonen of geroosterde babyprei met het Zwitserse kaasje Belper Knolle. Al dat lekkers is bij goed weer ook te proeven op het terras. Sla de Baskische cheesecake toe niet over. Beethovenstraat 515 (Zuid), nelarestaurant.com

Nela heeft een wat zakelijke en formele ambiance.Koosje Koolbergen

Madre

Op dit kleine terras in de Westerstraat eet je frisse, kleurrijke gerechten in Mexicaanse stijl. Dat het volledig vegan is, heeft niemand door. Sterker nog: de fajitas met vegan ribs mag zelfs de grootste carnivoor niet missen. Het kan zijn dat je binnen moet wachten tot er plek buiten is. Westerstraat 186 (Centrum), madre.amsterdam

Daalder Streetfood

Binnen draait het om fine dining van sterrenchef Dennis Huwaë. Buiten – op een joekel van een terras aan het water – draait het om streetfood in het genre pasta’s, smashburgers en loaded fries met gestoofd lam. Maar dan wel uit de koker van diezelfde sterrenkok. Hij raadt de Muku fried chicken aan: een gefrituurd kippetje dat knipoogt naar zijn Molukse roots. Postjesweg 1 (West), daalderstreetfood.nl

Chateau Amsterdam

Er zijn veel redenen om van Chateau Amsterdam te houden. Het industriële sfeertje. De zelfgemaakte wijn van buitenlandse druiven. De verslavend lekkere Italiaanse keuken van chef Joey Baal. En het terras waar de wijn rijkelijk vloeit en de zon van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat zijn best doet. Kinderen kunnen vissen vangen in de fontein. Johan van Hasseltweg 51 (Noord), chateau.amsterdam

Brasserie Marie

Komt het door het weidse uitzicht op de Amstel? Door de oesters, de goede service of de beige parasols? Hoe het ook zij; geen plek in Amsterdam komt zo dicht bij de Franse Rivièra als Brasserie Marie. Dankzij de vele nisjes, dakjes en heaters is het hier ook met een Hollandse drup goed toeven. Nieuwe Doelenstraat 2-14 (Centrum), marieamsterdam.com

Restaurants met eersteklas terras. Brasserie Marie.Koosje Koolbergen

De Kruidenier

In de zomer is het zonovergoten terras van de Kruidenier, gelegen aan de Kom van Weesp, de perfecte plek om naar bootjes te kijken. Liefst onder het genot van het weldoordachte en schappelijk geprijsde menu. Achteromdwarsstraat 4 (Weesp), restaurant-dekruidenier.com

Thai Thai Poppetje

Bij Thai Thai Poppetje waan je je even op de broeierige markten van Bangkok. Je eet hier het echte werk: de zaak werd in deze krant met een negen beoordeeld door Mara Grimm. Op het terras aan de straat zit je op simpele, vrolijk gekleurde krukken, wat in dit geval bijdraagt aan het vakantiegevoel. Reserveren voor het terras is mogelijk. Van Speijkstraat 157HS (West), thaithaipoppetje.nl

Bij Thai Thai Poppetje waan je je op de broeierige markten van Bangkok.Koosje Koolbergen

De Kas

Een plekje scoren is geen sinecure, maar het terras van De Kas is dan ook een weelderige stadsoase. In de tuin groeien zo’n 300 soorten groenten en kruiden. Wat ’s ochtends wordt geoogst, ligt dezelfde dag nog als modern en uitgebalanceerd gerecht te schitteren op je bord. Soms met een beetje vlees of vis erbij. Niet voor niets bekroond met een rode en een groene Michelinster. Kamerlingh Onneslaan 3 (Oost), restaurantdekas.com

Het terras van De Kas is een weelderige stadsoase.Koosje Koolbergen

Rijks

De millefeuille van rode biet met een saus van Tomasu-beurre blanc en peterselieolie van Joris Bijdendijk is een smaakbom die iedereen een keer geproefd moet hebben. Onder een parasol in de luwte van het Rijksmuseum smaakt ie zo mogelijk nog beter. Reserveren op het terras kan niet. Als het de hele dag lekker weer is, wordt het servies naar buiten verplaatst. Museumstraat 2 (Zuid), rijksrestaurant.nl

Dignita Hoftuin

Dignita is een brunchinstituut met geweldige eggs benedict, American pancakes, wentelteefjes en een van de verslavendste broodjes van de stad: de Chook Norris. Een knaller gemaakt van zelfgebakken Japans melkbrood, uiterst crispy gefrituurde kip (ook vega ), avocado, smashed zwartebonen en chipotlemayo voor wat kick. Dignita heeft meerdere vestigingen in de stad, maar locatie Hoftuin heeft een terras met een heerlijke tuin. Nieuwe Herengracht 18a (Oost), eatwelldogood.nl

Merkelbach

De achtertuin van Huize Frankendael en restaurant Merkelbach hebben de allure van een low key Versailles. Het is daardoor een geliefde locatie onder trouwlustige tortelduiven. Op vrijdags en zaterdags zijn ze dan ook gesloten in verband met huwelijken en feesten. Wie op het prachtige terras wil eten, kan de rest van de week terecht voor de lunch. Bijvoorbeeld met salade van opperdoezer met rabarber en groene asperges of risotto met brandnetelboter, amandelen en parels van gerookte paprika. Middenweg 72 (Oost), restaurantmerkelbach.nl

De achtertuin van Huize Frankendael en het restaurant Merkelbach hebben de allure van een low key Versailles.Koosje Koolbergen

Ron Gastrobar

De vestiging van Ron Gastrobar in Zuid heeft een heerlijk terras, waar je je tanden bijvoorbeeld kunt zetten in zijn befaamde boneless spareribs met barbecuelak. Maar ook voor wie groen prefereert, valt er genoeg te beleven. De Ui Martini, een lichte consommé met lavas en comté is een chefs favoriet. Sophialaan 55 (Zuid), rongastrobar.nl

Tannay

In de keuken van Tannay kokkerellen chef Thomas Demuth en zijn team een telkens wisselend, op Franse leest geschoeid, seizoensmenu bij elkaar. Voor erbij is er een ruime keuze aan Franse wijnen. De locatie is uniek: tussen de monumentale panden van het Realeneiland, met uitzicht over het water. Zandhoek 14 (Centrum), restaurantscaron.nl